Gestes et saveurs
Terres et Saveurs propose des formations ancrées dans l’action, la transmission directe et les savoirs du terrain.
Avec Gestes et Saveurs, l’apprentissage se fait en situation réelle, via des modules courts, du compagnonnage et l’expérimentation.
L’objectif : développer des compétences à forte valeur ajoutée au plus près des réalités métiers.
Récits de saveurs
Les Récits de Saveurs relient savoir-faire et patrimoine et transmettent une mémoire vivante et inclusive.
Tournés dans des lieux emblématiques ou du quotidien, ces récits valorisent un patrimoine culinaire ancré et réinventé.
Les atelier des saveurs
Les Ateliers de Saveurs facilitent l’accès partagé à des équipements robustes ou innovants, essentiels aux transitions artisanales.
En mutualisant les investissements et en formant à leur usage, Terres et Saveurs soutient la diversification et l’évolution des pratiques.